安徽省科学技术厅 安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省推动食品安全科技创新发展的若干措施》的通知

皖科社秘〔2021〕471号

安徽省科学技术厅 安徽省市场监督管理局

关于印发

《安徽省推动食品安全科技创新 发展的若干措施》的通知

各市科技局、市场监管局，省直管县（市）科技局、市场监管局：

根据安徽省食品安全委员会办公室主任（扩大）会议精神和《安徽省食品安全治理规章制度建设计划（2020—2021年）》要求，现将《安徽省推动食品安全科技创新发展的若干措施》印发给你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。

（此页无正文）

安徽省科学技术厅             安徽省市场监督管理局

                               2021年12月13日

安徽省推动食品安全科技创新

发展的若干措施

为深入学习贯彻党的十九届六中全会精神和习近平总书记关于食品安全重要指示以及考察安徽重要讲话指示精神，全面贯彻落实省第十一次党代会精神，实施创新驱动发展战略和食品安全战略，助力健康安徽建设，进一步提升我省食品安全科技支撑能力，结合实际，制定如下措施。

一、加强食品安全（应用）基础研究

1.鼓励围绕食品科学领域开展食品质量与安全检测、安全风险评估、安全与品质控制等（应用）基础研究，引导高校院所、企业、社会组织等加大食品安全（应用）基础研究投入，加强食品安全知识基础、人才储备和发展动力。聚焦事关食品产业发展和民生改善重点领域，探索食品安全领域前沿突破，强化基础性、战略性和前瞻性研究。鼓励面向食品安全国家重大战略需求，开展制约食品产业发展关键技术的科学问题研究。

二、强化食品安全关键核心技术攻坚

2.鼓励围绕农产品和现代食品质量安全，开展快速、无损检测和非靶向筛查，生产、加工、储存过程中虫霉防控、危害物阻控、风险评估，智能传感检测及分级分选，食品冷链物流，基于感知物联网的防控预警追溯系统，质量安全自动化监测平台和智慧监控体系，先进检验检测设备，食品鉴别、真实性及产地溯源和食品安全标准化等关键技术研究。

3.完善省级重大科技项目立项和组织管理方式，在省科技重大专项等计划项目中，探索揭榜挂帅、定向委托、竞争赛马等方式，开展食品安全领域关键核心技术攻坚。鼓励争取国家部委对食品安全领域重大项目支持，提升我省食品安全科技创新能力。

4.围绕食品产业高质量发展、食品消费新模式、食品检测多场景等新形势，开展食品安全监管新技术、新方法和新标准研究，推动从“田间到餐桌”全产业链的食品质量安全技术发展。

三、加大培育食品安全企业创新主体

5.鼓励食品企业与高校院所深化产学研合作，共同建设创新平台和承担科研项目，促进各类创新要素向企业集聚，开展行业上下游协同攻关，加强食品安全研究。

6.加快培育科技型企业，鼓励龙头企业发挥食品安全科技创新示范带动作用，支持大中小企业在食品安全领域与各类主体融通创新。在“食安安徽”品牌认证中强化“创新驱动”评价，引导企业加大食品安全技术投入，形成技术成果。

7.结合“知识产权宣传周”和“知识产权服务万里行”等活动，积极开展知识产权政策宣传。引导食品企业加强技术研发，创新产品种类，优化包装设计。推动食品企业开展知识产权管理标准化建设，加强知识产权保护，提高知识产权管理效能。

四、招引培育食品安全科技创新人才

8.加强食品安全科技人才引进培养，建立以创新价值、能力、贡献为导向的科技人才评价体系。开展食品安全监管、保障和检测等专业技术人才的培训和资格认定。

9.依托中国工程科技发展战略安徽研究院，鼓励相关机构开展食品安全领域重大前瞻性、战略性研究。支持省内科技创新智库发挥在食品安全科技创新中的决策咨询作用。  

五、强化食品安全科技创新平台布局

10.鼓励食品质量监管技术支撑机构、高校院所和企业建设省重点实验室、工程（技术）研究中心等创新平台。支持食品安全监管部门与高校院所加强合作，共同建立食品安全研究中心。鼓励相关机构组建新型研发机构，加强省级质检中心、技术标准创新基地、院士工作站、引才引智示范基地、科普基地和国际科技合作基地等创新平台建设。

11.推进国家检验检测高技术服务业集聚区（安徽）建设，推动食品质量监管技术支撑机构在集聚区设立分支机构，加强相关检验检测机构支撑能力建设，开展食品安全检验检测、标准计量、认证认可等业务，促进食品安全技术创新。

12.加快智慧食品安全监管平台建设，推进“互联网+食品安全”监管，加强大数据、云计算、人工智能、区块链等技术在食品安全监管中的应用。

六、促进食品安全成果转化和产业化

13.支持招引携带具有食品安全自主知识产权科技成果的高层次科技人才团队在皖创办公司或与省内企业共同设立公司，开展科技成果转化活动。鼓励省内高校院所在安徽科技大市场挂牌交易、竞价拍卖科技成果。支持本省食品企业购买技术成果，提升企业技术引进和转移转化能力，加强食品安全新技术推广应用。

14.加强省科技企业孵化器认定、众创空间备案及绩效评价，鼓励其开展创新创业服务，促进食品安全科技成果转化。鼓励高校院所和企业加强产学研合作，建设技术转移机构，开展科技成果转移转化和产业化服务。

15.围绕绿色食品产业高质量发展，对标国内外先进技术标准，鼓励企业、社会团体制定高水平的绿色食品标准，引导企业强化食品安全和绿色食品品牌意识，研发具有差异化特征和独特品质的绿色食品。

七、推进食品安全科技创新开放合作

16.鼓励参与长三角科技成果惠民工程，聚焦食品安全领域科技创新，支持我省高校院所和企业与长三角创新主体开展合作攻关，积极发起和联合承担国家重大科技项目。深化区域食品安全智慧监管科技合作，鼓励与沪苏浙开展农业科技园区、研发平台共建，科研仪器、数据共享等，促进共性适用技术推广和应用。

八、加强食品安全科技创新组织保障

17.坚持党对食品安全科技工作的全面领导，加强省科技厅、省市场监管局等部门工作沟通和协调联动。结合部门职能加强顶层设计，将食品安全科技创新列入相关发展规划和省级科技计划，强化工作举措落实，协同推进全省食品安全科技工作发展。

18.加强科技资源统筹和布局优化，鼓励各地将食品安全科技创新列入地方相关计划项目，强化财政科技投入引导作用和资金使用监管，建立健全多元化食品安全科技创新投融资机制。坚持问题导向、目标导向和结果导向，充分发挥企业在食品安全科技创新中的主体作用。

19.开展科技活动周、全国科普日和食品安全宣传周等活动，发挥省食品安全研学基地等科普场所作用，用好媒体融合平台，加强食品安全宣传，增强人民群众科学素养，开展食品安全示范创建工作，推进食品安全行业自律，营造全社会关心支持食品安全科技工作的良好氛围。