舒城县市场监督管理局关于对县政协十届三次会议第027号提案（来信）的答复函

佘红生委员：

你（你们）提出的“关于加强食品安全监管方面几点建议”的提案（来信）收悉。经研究办理，现答复如下：

一、强化监管部门联动。一是充分发挥食品安全委员会作用。发挥其对食品安全工作的牵头抓总、统筹协调、督查考核等作用。每年至少召开 1 次会议，研究部署食品安全工作；二是加强部门之间协调配合。各食品安全相关部门密切配合，在源头治理、标准制定、风险防控、日常监管、行刑衔接、联合打击食品安全违法犯罪等方面，共享资源、互通信息、协调配合、部门联动，推进食品安全全程监管、协同共治，堵塞监管漏洞，形成监管合力，促进了食品安全监管责任的落实。

二、加强食品安全监管。一是完善食品安全追溯体系建设。印发《舒城县餐饮服务单位食品安全追溯体系建设实施意见》，2019年9月底前完成辖区内所有学校食堂（托幼机构食堂）、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等建立餐饮服务单位食品安全追溯体系建设任务，并逐步推动其他餐饮服务单位建立食品安全追溯体系。大力推进食品销售企业食品安全追溯体系建设，所有食品批发企业已于2018年底使用票证通，加大对食品销售者索证索票检查力度。二是建立食品安全抽检与食品安全行政处罚信息公示制度。利用政府网站及时公布食品安全抽检与食品安全行政处罚信息。三是加强食品许可工作。在食品生产、餐饮服务许可工作中，坚持标准，严格要求。四是加强食品安全监管硬件配备。配齐配强食品安全执法交通工具、快速检测装备、取证工具和执法终端等装备。五是深入开展各项专项整治。开展农村假冒伪劣食品专项整治，校园周边食品安全隐患排查，小作坊综合治理，食品安全追溯体系建设，肉制品专项整治等。六是严格落实食品生产经营者主体责任。督促粮食收储企业加强出入库质量把关；推动食品生产企业建立和实施食品生产过程控制体系；实行学校食品安全校长负责制；推进食品工业企业诚信体系建设；加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度；实施食品安全责任保险制度。七是严惩食品安全违法犯罪。深入推进食品打假“利剑”行动，推进食品安全和农产品质量安全行政执法与刑事司法衔接，完善联席会议工作机制。八是构建食品安全共治共享格局。 做好涉及食品安全热点问题舆情的监测和协调处置，加强信息公开，及时回应社会关切，加大食品安全科普宣传力度，营造良好舆论环境。

三、注重监管能力提升。一是提升食品安全监管队伍能力建设。采取多种手段，加强对食品安全监管人员的培训力度，提升食品安全监管人员的工作能力和业务素质。二是加强乡镇“四员”（即：食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员）队伍建设。要求乡镇配齐食品安全监管“四员”，切实解决“四员”基本待遇、工作条件等方面实际问题。为食品安全监管部门开展工作提供有力保障。三是加强食品安全监管硬件配备。配齐配强食品安全执法交通工具、快速检测装备、取证工具和执法终端等装备。

办复类别：A类

联系单位：舒城县市场监督管理局

联系电话：8621616

2019年4月25日