五显镇：家乡味道伙家碟子酒

有一种家乡的味道，我们都叫它碟子酒，就是十几个碟子菜，配上一壶老酒。逢年过节，或是大小喜事、有贵客到家，来上一桌碟子酒，边吃边喝边聊。主食，多是自家做的粑粑，或是鸡蛋肉丝面。

取石关村山泉之水，农家土灶摊制，米面糅合，形式乌龟，取名捍乌龟。自家做的各种粑粑，算是玉米粑粑最好吃了！农家小菜，还有用野生茶油烧制山野菜，口味醇香，回味无穷。好菜配好酒，小口吃菜，越嚼越有味。小盅喝酒，很是惬意。

据了解，石关村地处五显西南山区，境内峰峦叠嶂，峡谷幽深，有自然龙井潭、滴水岩、十八沓、三线寨、斗笠寨等景观。石兰三翠是舒城小兰花的优质茶产地，品色俱佳，名誉颇高。石关村民龚世存，厨艺精湛，执念家乡味道，在今年舒城县“万佛湖、万佛山”杯首届民间特色菜大赛获最高殊荣特金奖，代表作品有地方名点捍乌龟、绿谷粑粑，地方小菜农家辣椒酱、豆腐乳、咸豇豆、洋笋子，碟子酒葛根粉、苦菜、萝卜干、豆腐沫、石缝鱼、豆皮圆子、雪菜扣肉、素鸡、黄芩木耳。各色菜品，色泽正宗。石关村伙家碟子酒可成为宴会、家常聚餐及旅游野营的首选农家风味之地。