舒城县棠树乡2020年农村义务教育学生营养改善计划

规范运行营养餐 做好示范惠民生

--棠树乡中心学校首届市级“示范食堂”复评汇报

棠树乡中心学校在2017年秋被列为农村义务教育学生营养改善计划地方试点学校，在各级党委政府的高度重视下，接受上级教育主管部门的得力指导，将营养改善计划精心筹划，周密安排。认真执行营养改善计划各项政策措施，健全组织管理机构，建立健全各项制度，布局合理、行为规范，运行秩序良好。让义务教育学校孩子享受到营养、卫生、可口、热乎的午餐，供餐质量得到家长和学生的认可，社会满意度很高。荣获2017年度全市学生营养改善计划工作“先进集体”光荣称号,2018年成功争创市学生营养改善计划“示范食堂”。

成立组织，健全制度。自2017年秋实施营养改善计划以来，我校立即成立了学生营养改善计划工作领导组，并做到因人员变动及时调整。明确了工作职责，细化岗位责任，下设营养办全面负责营养改善计划实施的日常工作。学校成立了由教师代表、家长代表、学生代表组成的学校膳食管理委员会，每月询价、定期召开会议，建立了自上而下的工作网络。同时领导组督查指导辖区内各中小学营养餐具体工作。在实际工作中健全完善学生营养餐各项规章制度。

  强化政策宣传，营造舆论氛围。

每学期开学初发放《致学生家长的一封信》、问卷调查各2000多份，利用学校电子屏、班级微信群等多种形式和渠道，广泛深入地宣传农村义务教育营养改善计划的政策措施和实施情况，引导社会各方面共同关心和参与农村义务教育学生营养改善工作，为我乡农村义务教育学生营养改善计划工作的深入人心提供有力的舆论支持，让党和政府的惠民政策家喻户晓、人人皆知，营造良好的舆论氛围。向学生、家长、教师及供餐工作人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。

   平时为了同步跟进监督与宣传，学校老师、各班主任与学生家长之间建立微信群，通过微信群拍摄学校每周食谱、当日带量食谱、学生就餐情景、学校食堂工人规范操作的照片，并与家长互动。确保学生吃的健康，吃的有营养。有时部分家长与班主任老师现场视频，观看他们孩子在食堂就餐现场。看到孩子们在餐厅里津津有味的吃着饭菜时，家长们非常满意，为政府、学校、老师点赞。

加强常规管理，检查常态化。营养改善计划是一项全新的工作，都没有经验可循，工作量大，流程繁多。学校利用会议、QQ群等形式指导规范管理，到辖区内每一所营养餐学校指导工作。我们注重以检查促常规管理规范化，每次检查我们都实行“三单制”，发现问题，现场发整改清单，限期整改，每次都有回音有落实。自从供餐以来，对全乡营养餐学校进行常规管理专项检查，检查指导学校规范晨检、消毒、食品留样、校领导陪餐、就餐学生实名登记、食材验收、索票索证、大宗食品储存等各项制度并建立健全档案；指导食堂从业人员规范操作；指导公示内容，规范公示形式，要求每校食堂内必须有每周食谱、当日带量食谱、当日供餐台账；学校宣传栏必须有长期公示，公示学校营养改善计划领导组成员名单、膳食委员会成员名单、上月食堂收支明细账、一周食谱。确保所有学校都能做到规范运行。指导培训辖区内所有学校食堂财务人员做账，规范食堂财务收支行为，规范账务管理，提高营养改善计划经费使用效率，确保营养改善计划的资金安全。特别是今年疫情期间，做实做细各项安全防范，增加大量工作量，教师们没有怨言，确保学生安全健康。付代明校长还经常不定期突击检查，看一食材验收是否规范、是否有三人现场签字、食材价格是否合理；看工人操作是否规范；看营养餐伙食质量和学生就餐秩序；现在各校都能做到规范管理，学生和家长满意度高。

加强监管，确保食品安全。为保证营养餐食品的绝对安全，一是严格实行招投标制度。大宗食材（大米、食用油）由县教育局会同财政局、公管局、市场监督管理局、卫计委等部门公开招标，按时配送；按照县教育局文件要求每年由学校对主要的食品食材供货商实行公开招标，实行公示，签订一年合同，保证质量、保证安全。我们建立供货商资料，不定期约谈供货商，并建立退出机制，规定每天验收食材都必须有三人在场，其中还要有一名流动值日教师。二是认真实行食品留样制度和校领导陪餐制度。建立了食品安全应急预案，安排食堂管理人员参加了业务培训。今年秋学期投入1万多元购买了大灶和蒸饭车，更新完善了学校食堂及卫生设施设备，所有学校配备了消毒柜、电冰箱等设施。三是严格实行食堂经营许可和从业人员资格准入制度。经过严格检查，部分重新办理了食堂食品经营许可证和从业人员健康证，从未发生食品安全事故。
    全乡中小学营养餐食堂18名工人由舒城县代年劳务有限公司招聘派遣使用，实行购买服务。并定期开展食品安全教育培训，不定期接受市县市场监督管理部门督查指导。    

严格财务管理  确保资金安全。

严格规范专项资金监管，对营养改善计划资金实行专户核算，统一纳入县教育局经费核算分中心管理，实行集中支付。按照《舒城县营养改善计划财务管理制度》、《舒城县中小学校食堂会计核算办法》。中小学食堂财务管理坚持“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则，对食堂进行财务和成本管理。坚持“公益性”和 “非营利性”原则。对每个学校食堂进行独立会计核算。中心校报账员负责指导食堂出纳员录入、审核和打印凭证、账簿、报表，装订成册。因疫情影响，春学期学生实际在校时间短，期末及时将收取学生自付部分的多余款退还给学生家长。

  强化午餐后学生管理

学生午餐后管理是实施营养餐工作中遇到的难点。学校高度重视学生午餐后的学生安全管理。一是加强门卫管理。严格执行门卫值班制度，充实门卫值班人员力量，学校领导班子每天中午轮流值班巡视。二是加强班级管理。学校安排教师中午值班，确保每个班级不少于1名老师值班，杜绝学生打闹。三是探索推进学生兴趣小组开展各类活动。

学生营养餐供餐，后勤服务保障有序有力。全乡中小学营养餐采取统一模式，高效、有序、规范运作，学生及家长满意度高。

制止餐饮浪费效果明显

     棠树乡中心学校党总支把学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，作为近期学习和工作的重要内容之一。
     学校召开了党总支、领导班子成员、中小学校长、全体党员、全体教职工、学生等各类会议，强化领导，统一思想和行动，充分调动广大师生的积极性、主动性。通过班级微信群倡导节约粮食光荣，营造勤俭节约的传统美德；采取上好主题思政课、在国旗下讲话、班会、校园广播、班刊、宣传标语等形式加强教育宣传“勤俭节约”和“光盘行动”，做到内化于心；在实施营养餐管理工作中，值班老师教育学生实行光盘行动，并监督管理到位，做到外化于行，落地生根，取得显著效果，基本杜绝浪费粮食现象。

经典回放

2017年12月28日，省教育厅项目管理中心副主任魏莉一行率省电台、安徽日报社记者一行莅临舒城县棠树乡中心学校、八里小学对该校实施学生营养改善计划情况和实施效果进行专项督查调研采访。六安市教育局营养办郑敏主任，舒城县政府副县长张志存,县教育局局长朱传友、棠树乡政府乡长赵旭等陪同。采访正效应显著，收到社会各界关注。

2018年元月3日，安徽之声《岁末盘点获得感》专题报道了棠树中心学校食堂营养午餐。元月11日安徽日报《焦点新闻》版迎接省两会特别报道《学校营养餐  从口暖到心》特写了到棠树中心学校采访学生营养餐点赞声音。2017年度棠树乡中心学校获得市级实施营养改善计划“先进集体”荣誉称号，三年来在市县级安全管理及营养餐工作多次督查中获得好评，受到上级通报表扬。

我们坚持以人民为中心的发展思想，将实施好营养餐这一民生工程列入党建工作重要内容，树立强烈的服务意识，努力办好学生营养餐，切实提升农村学生健康水平，让群众获得感、幸福感、安全感不断提升。让身边的民生工程深入人心，让当地群众深刻体会到党和政府深厚的民生情怀。