【食品安全消费提示】2024年端午期间食品安全消费提示

端午佳节将至，将迎来购买粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节日食品高峰期。为维护广大消费者合法权益，舒城县市场监督管理局提醒广大消费者端午节购买食品需要注意以下几点：

一、正规渠道选购粽子。市民在购买粽子时，要尽量选择正规、信誉度良好的大型商场、超市或网络购物平台，购买时要仔细查验产品包装是否完整，厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否齐全，对于包装破损、漏气或胀袋的及标签标识不完整的、超过保质期的不要购买。

二、警惕“返青粽叶”。在购买粽子时不要把粽叶的颜色是否鲜绿当成选择新鲜粽子标准之一，有些特别绿的粽叶可能是不法商贩采取化学染色手段加工的“返青粽叶”，长期食用这种粽叶包的粽子会对人体造成一定伤害。

三、蒸煮粽子要适当。预包装粽子，要按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透，不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。购买的真空包装或速冻粽子，要注意按照标签所示的保存方式保存，购买的新鲜或散装粽子，因保质期短，要及时食用，以防变质。同时，粽子大多属于高糖、高能量的食物，消费者在食用时一定要科学合理地控制食用量，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良，对于糖尿病、“三高”、有肝胆疾病的消费者，一定要控制食用量。

四、颜色过绿的绿豆糕不建议采购。选购时，首先要观察气味和色泽，绿豆糕应具有独特的绿豆豆香和清淡的气味，颜色为绿色偏淡黄色，过绿的不建议采购；其次，尝口感，好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙；最后，注意看保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短，要注意放在避光干燥阴凉处。同时，绿豆糕为高糖高油脂食品，老年人及糖尿病人群尽量少食用。

五、感官异常的咸鸭蛋不食用。好的咸鸭蛋蛋壳应完整、清洁、没有裂纹，蛋壳呈青色或白色。拿着晃一晃，如果流动感强就是已腌制好的咸鸭蛋，流动感不明显则质量不佳。自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀，为淡黄色或橘黄色，如为异常鲜艳的红色则不建议购买。在挑选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋若出现漏气、蛋壳表面产生黏液等，则不建议购买和食用。

端午期间，广大消费者要科学理性消费，抵制过度包装，不要被商家的各种精美、华丽的过度包装所诱惑，应践行绿色、低碳、简约、适度理念，合理选择适合自己的商品。

最后，舒城县市场监督管理局提醒广大消费者，在购物消费时，要注意核对消费清单，索要正规票据，并保存好相关消费凭证。如果遇到消费纠纷，可先与经营者协商解决，协商不成的，可拨打“12315”“12345”进行投诉，依法维护自身合法权益。

祝大家度过一个平安、愉快、祥和的端午佳节！

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