鸡翅尖有毒素，不能吃？

能吃！

鸡翅尖和其他鸡肉部分一样，由肌肉组织构成的，只要来源可靠、处理得当，就能吃！

有人说，鸡翅尖上的淋巴组织较多，产生毒素多。

但实际上，有淋巴腺的是鸡尖翅，尖翅是鸡屁股的三角尖，鸡翅尖上淋巴组织很少。

▲图源：腾讯医典

还有人说“养鸡场会在鸡翅尖打抗生素”，所以有毒。乖乖，还真不是！

一方面，我国对抗生素的使用有严格的要求，常规注射部位会选鸡身上肉皮较松的地方，如鸡翅根。

另外，药会在体内代谢，不会积在鸡翅尖。

▲图源：科普中国

总之，鸡翅尖没毒，放心吃！唯一一个不吃的理由只有：胖！

鸡翅尖脂肪含量较高，建议采用健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮等，避免油炸等不健康的烹饪方式。

来源：深圳卫健委