城关二小教育集团学生住宿、用餐、校车使用、组织活动等安全管理情况

集团成立食品安全工作领导小组，落实校长第一责任人职责，明确分管领导、后勤、食堂管理人员及班主任岗位职责，层层压实安全责任。完善食堂采购验收、加工操作、清洗消毒、留样管理、卫生保洁、应急处置等规章制度，严格执行食品安全日管控、周排查、月调度机制，实现食堂管理规范化、制度化。

学校食堂食材全部从资质齐全的正规供应商采购，留存供货资质、检验报告及进货票据，定期审核评估供应商。严格执行双人验收制度，每日对食材新鲜度、保质期、品相进行查验，不合格食材一律拒收退回。食材实行生熟、荤素、成品半成品分区分类存放，遵循“先进先出”原则，杜绝食材变质、过期和交叉污染问题。

食堂从业人员全部持证上岗、定期体检，严格落实穿戴工装、岗前消毒、卫生操作等要求。后厨严格区分生熟工具与操作台，食材清洗切配规范，餐食确保完全熟透。严格落实食品留样制度，每餐菜品按标准留样、冷藏保存、登记备查，做到全程可追溯。常态化开展厨具、餐具高温消杀和食堂全域保洁，定期清理卫生死角，保持后厨及就餐区域干净卫生。

学校实行错峰分批次就餐，有效避免人员聚集。各班班主任全程跟班值守，维护就餐秩序，引导学生文明就餐、安全用餐。建立过敏、特殊体质学生台账，精准做好饮食规避保障。严禁学生携带校外不合格食品入校就餐，常态化开展饮食安全教育，培养学生良好饮食习惯，餐后及时清理消杀就餐区域。

学校严格落实食堂信息公开制度，常态化公示营养食谱、食材来源、从业人员健康信息等内容。畅通家校监督渠道，设立意见箱和监督电话，定期开展家长、师生代表陪餐及满意度调研，广泛听取意见、及时整改提升。主动配合市场监管、教育主管部门各项检查与抽检工作，确保食堂透明规范运营。

建立食品安全隐患闭环整改机制，常态化排查食材质量、加工操作、环境卫生、设备设施、燃气水电等重点环节，做到即查即改、台账清晰、复查销号。完善食品安全应急预案，定期开展应急培训与演练，提升工作人员应急处置能力，坚决把隐患消除在萌芽状态。