舒城县南港镇沙埂初级中学学生住宿、用餐服务事项及安全管理情况

（一）、成立学校食品安全工作领导小组：

组 长：校长

副组长：学校分管领导

领导小组负责学校食品安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定工作意见，并对食材配送公司、预防检查小组工作提出指导性意见。

统一指挥食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。 统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全工作总结、研讨。

学校营养办负责下发上级有关文件和本处制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案，接到事故报告，立即向领导小组(组长)报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，学校有计划有组织的开展食品安全的宣传预防工作，并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

（二）日常工作开展：

（1）、制定制度

对本校食品安全制度进行制定。

（2）强化督查

在领导小组的具体指导下，以各项食品安全制度落实为重点，结合学校其它安全工作进行定期和不定期的督查。

（3）落实职责

校长为学校食品安全第一责任人，营养办主任为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别对自己的岗位职责内作相应的负责。

2、加强教育

加强对广大师生和从业人员的食品安全知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富安全知识，增强安全意识，提高自觉性和责任感。

3、食品安全宣传

学校要对照宣传的内容，逐步完善和加强食品安全教育和宣传。