县市场监管局提前部署全力保障2024年高考期间食品安全

2024年高考来临，舒城县市场监管局多力齐发，第一时间制定方案并召开会议，对考生就餐点位开展多次检查，力争给广大考生营造一个安全健康的就餐环境。

召开会议部署安排。第一时间印发《舒城县市场监督管理局关于做好2024年高中考期间食品安全监管工作的通知》，成立高中考期间食品安全监管工作领导组，开展高中考餐饮保障部署工作会，要求考生集中就餐酒店所在的辖区监管所参照《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施办法》开展食品安全保障工作，全面检查酒店后厨和实行通宿的学校食堂；要求保障酒店要做好考前自查自纠，及时排除食品安全隐患，合理制定食谱，排查设施设备有无损坏，购买食材要确保新鲜、食品留样要保证规范等。

提前进驻全面监管。监管人员提前进驻供餐点位开展全流程监管，仔细查看后厨环境卫生、食品留样、食品原料采购、食品储藏条件、原料定点采购、索证索票及各项制度落实情况，对检查中发现的食品安全隐患问题要求限期整改完毕。安排供餐酒店签订《食品安全主体责任承诺书》，审核考试期间食谱，并做好考前检查记录，确保考生及考务人员用餐安全。

多方发力护航高考。提前将食品安全快速检测车开入考生集中就餐酒店，对高考供餐食品和餐饮具进行抽检快检，从源头杜绝不合格食品流入考生餐桌。发布2篇高中考期间餐饮食品安全消费提示，引导广大考生合理膳食、科学就餐，增强食品安全意识和自我防范能力。多渠道畅通12315投诉举报，全力保障高考工作顺利进行。

下一步，舒城县市场监管局将继续集全力开展高频次的全覆盖检查，以最高的标准、最严的要求全力保障广大考生的饮食安全。