舒茶初中：光盘行动，向铺张浪费说“不”

自舒城县在全县农村学校全面实施学生营养餐改善计划以来，该县舒茶初中一直秉持“文明用餐，光盘行动”理念，通过建立一系列创新机制和举措，扎实开展“我光盘，我光荣”主题活动，教育引导学生践行“光盘行动”，向铺张浪费说“不”。

抓管理，建立“光盘”新机制

为保证“光盘行动”达到预期教育效果，该校成立“文明就餐、光盘行动”实施领导组，由分管副校长任组长、校营养办主任任副组长，具体负责“光盘行动”各项工作落实。同时，通过召开膳食委员会，主题班会，结合感恩教育，大力开展节约用餐、文明用餐宣传活动，为“光盘行动”顺利开展营造良好氛围。

为抓实细节管理，该校在各班组建一支“文明用餐，光盘行动”管理队伍，由班主任、授课教师和班干部轮流教育和引导本班就餐同学养成节约用餐、文明用餐的好习惯。

为激发广大师生参与“光盘行动”的积极性、主动性，该校建立每日计量、每月评比、学期考核的奖惩激励机制，即每日对各班剩饭剩菜进行称量登记，每月对计量人均数最少的前五名班级进行奖励，每学期按计量人均数从少到多顺序给予积分，将学期积分纳入班主任年终考核。

“这一系列创新机制的建立，使得我校的学生营养餐‘光盘行动’有章可循，也确确实实达到了预期的效果。”该校营养办主任戴立广说。

抓落实，创立“光盘”新举措

“九（一）班0.5斤，八（三）班0.9斤，七（二）班0.6斤······”随着值日教师报出各班剩饭剩菜的重量并计入登记簿，标志着当天的“光盘行动”基本告一段落。

据了解，为了更好地细化操作学生营养餐“光盘行动”，该校给每班配备专用剩饭桶、垃圾袋，供本班倒入剩饭剩菜使用；班级管理小队每天确定一名营养餐值日人员，在营养餐结束后，本班同学将餐盘内和就餐区域内桌面、地面的剩菜剩饭倒入剩饭桶垃圾袋中，将袋口扎好，贴上班级标签，后将清理后的餐具放置在餐桌上待查，再去指定地点称重计量，核实并签字；签字后，值日人员将本班装有剩饭剩菜的垃圾袋送到外运的垃圾桶中，并清洁本班剩饭桶，完成当天“光盘行动”任务。

同时，为了从浪费的源头抓起，该校在确保每名学生吃得饱、吃得好的前提下，要求食堂师傅在盛饭菜的时候，坚持“少盛多次”原则，从源头上控制浪费。

“我校一共9个班260多名学生，在‘光盘行动’开展之前，每天的剩饭剩菜量都在80斤上下，造成了极大的浪费！现在好多了，每天大约在10斤左右。” 该校分管营养餐工作副校长徐松泉说道。

抓引领，树立“光盘”新风尚

该校自开展“光盘行动”以来，得到省市县领导的充分肯定和高度赞扬，先后荣获“全国生态文明教育特色学校”“六安市营养餐示范食堂”“舒城县营养餐工作先进集体”等诸多荣誉。而这一系列荣誉的获得，关键在于支部引领、党员率带、教师垂范。

据该校党支部书记、校长周国权介绍，为了充分发挥支部引领、党员率带、教师垂范的作用，该校要求所有支委班子成员、党员老师和班主任在无特殊情况下，中午一律在学校食堂与学生同桌就餐，在作好“光盘行动”表率的同时，加强对学生落实“光盘行动”的引导和教育。

“‘厉行节约，反对浪费’是我们中华民族的优良传统。开展‘光盘行动’，杜绝‘舌尖上的浪费’，更是践行习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示的有力体现。像‘光盘行动’这样的良好习惯，就要从小抓起，从孩子抓起，从教育抓起。我们学校的责任，就是要让‘光盘行动’蔚然成风，成为得到学生、家长乃至全社会认可的时代新风尚。”周国权分析道。（周先才）