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    新徽菜名徽厨:桃溪瓦罐汤 江南江北香

    发布日期:2022-10-13 09:01信息来源:舒城县桃溪镇 浏览量:我要纠错 【字体:  

    自舒城县暖民心行动启动以来,桃溪镇迅速响应,积极参与舒城县即将举办的第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛。为营造浓厚的活动氛围,展现桃溪风采,在辖区范内开展多渠道宣传,在各主干道悬挂横幅和利用各村微信群转发,积极动员辖区内餐饮企业参与活动,截至报名结束有两名厨师代表该镇参赛。

     

    “唯有美食与爱不可辜负。”桃溪镇特色菜系品种繁多特色浓厚、独具风味,说起桃溪美食就不得不提桃溪瓦罐汤,只有用土瓦罐、用正宗本地土老鸭、用文火慢炖的老鸭汤,火候足,肉质鲜嫩可口,汤汁香醇浓厚,才称的上地道的“瓦罐汤”。虽是竞赛,但也本和以食会友原则,以美食展示桃溪风采。(陈鑫)

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