五显镇：开展小型餐饮场所安全专项检查

为切实保障人民群众生命财产安全与饮食健康，有效防范和遏制各类安全事故发生，连日来，五显镇综合行政执法大队组织开展小型餐饮场所安全生产专项检查行动，全方位筑牢辖区餐饮安全防线。

紧盯消防安全，筑牢“防火墙”。消防安全是餐饮场所安全的重中之重。执法人员逐一走进辖区小型餐馆、小吃店，重点对疏散通道、安全出口是否保持畅通，应急照明、疏散指示标志是否清晰有效，灭火器等消防器材是否按规范配置且完好有效等情况进行细致检查。同时，严格排查是否存在违规用火用电、电线私拉乱接等现象，确保火灾防控措施落到实处。

严查食品安全，守护“舌尖安全”。在食品安全方面，检查组深入后厨，对食品原料采购、索证索票、储存管理、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明等环节进行了细致查验，督促经营者严把食材准入关和加工制作关，确保消费者吃得放心、安心。

细究燃气安全，拧紧“安全阀”。 针对燃气使用安全，执法人员对餐饮场所的燃气灶具、连接软管、减压阀等设备进行了严格检查，查看是否存在老化、龟裂、漏气等安全隐患。同时，重点检查了燃气报警器的安装及运行情况，以及气瓶存放是否符合安全规范，坚决杜绝燃气安全事故。

此次专项检查共覆盖辖区小型餐饮场所35家，发现并整改安全隐患6处。检查过程中，执法人员坚持“执法+普法”相结合，在排查隐患的同时，向经营者发放安全宣传手册，讲解相关法律法规和应急处置知识，实现“检查一次、警示一片、教育一方”的效果。

下一步，五显镇将加大安全监管力度，通过“回头看”等方式跟踪问效，确保隐患整改闭环管理，全力为辖区居民营造一个安全、放心的餐饮消费环境。（柴文锋 刘学松）