春秋乡：落实食品安全“两个责任” 严防严控食品安全风险

为进一步推进食品安全“两个责任”工作机制落实，严防严控食品安全风险，春秋乡食安办坚持高站位推动、高要求推进，确保食品安全“两个责任”落实落地落细。

一是强化宣传引导，开展食品安全宣传。食安办联合乡其他有关站所开展志愿服务活动，通过宣传栏、标语横幅、短信微信和发放宣传资料等形式，加强食品安全法律法规宣传教育，普及安全常识，教育老百姓正确识别过期食品、假冒伪劣食品和“三无”食品，鼓励参与违规食品监督举报，提高广大群众食品安全意识和自我保护能力，形成良好的舆论氛围。

二是强化监督检查，夯实企业主体责任。强化食品安全日常监督检查，依法配备食品安全管理员，针对食品安全管理员建立食品安全包保责任清单、包保任务清单，明确工作职责，确保食品安全管理责任不落空，不走样。针对从业人员签订食品安全责任书，明确责任，规范食品贮存行为，督促从业人员办理健康证，定期开展健康体检。加强食品安全管理知识业务培训，不断完善“日管控、周排查、月调度”机制，推动食品生产经营主体自觉落实主体责任。

三是强化督导水平，提升包保干部能力。每月定期对包保干部进行业务培训，重点对食品生产经营单位检查要点、“落实食品安全属地管理责任平台”的日常使用方法及包保干部在督导过程中可能遇到的难点、易错点进行详细解读，让包保干部懂得“包哪里、如何包、怎么做”，让包保干部对食品安全“两个责任”包保工作有更加深入的了解。（刘廷玉）