晓天镇：紧盯旅游餐饮安全关 全力护航“五一”黄金周

随着“五一”假期临近，晓天镇即将迎来旅游高峰。为保障广大游客和居民的饮食安全，让大家吃得放心、玩得开心，晓天镇政府积极行动，组织多部门联合开展了针对农家乐、饭店等餐饮场所的食品安全专项检查。​

此次专项检查由晓天镇食安办牵头，联合市场监管所组成专业检查队伍，深入镇内各旅游景区周边及主要干道沿线的农家乐、饭店。晓天镇作为旅游重镇，拥有万佛山、梯子岩瀑布群和大别山狼谷等热门景点，每逢节假日，大量游客涌入，餐饮服务需求剧增，食品安全保障工作至关重要。

检查过程中，工作人员重点对餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证持有情况进行查验，确保经营主体合法合规。在食材采购环节，仔细查看进货台账、索证索票记录，要求商家严格把控食材来源，从源头保障食品安全，杜绝采购“三无”食品、过期变质食品及来源不明的食材。对于食品加工制作区域，着重检查厨房环境卫生、加工操作规范、餐具清洗消毒等情况。工作人员现场查看食品加工过程是否生熟分开、食品添加剂使用是否符合标准，同时要求餐饮单位做好餐具的清洗、消毒和保洁工作，防止交叉污染。

在一家位于万佛山景区附近的农家乐里，检查组详细检查了后厨的食材储存冰箱，发现部分食材未按要求分类存放，立即责令负责人当场整改，并现场对其进行食品安全知识教育。“五一期间，来我们这儿游玩的游客会大幅增加，餐饮安全可容不得半点马虎。你们一定要按照规范操作，让游客吃得安心”。市场监管所的工作人员向农家乐老板强调道。

针对检查中发现的个别餐饮单位存在环境卫生不达标、食品储存不规范等问题，检查人员当场下达责令整改通知书，明确整改要求和期限，并将在后续进行跟踪复查，确保问题得到有效解决。同时，工作人员还向餐饮从业者宣传食品安全法律法规和相关知识，提升他们的食品安全意识和责任意识，督促其主动加强食品安全管理，为游客提供优质、安全的餐饮服务。

晓天镇相关负责人表示，五一假期期间，将持续加大对餐饮市场的巡查监管力度，增加检查频次，及时受理和处理消费者的投诉举报。通过严格监管，严厉打击各类食品安全违法行为，全力为广大游客和居民营造一个安全、放心的饮食环境，助力晓天镇旅游市场在五一期间平稳有序、繁荣发展，让游客在欣赏美景的同时，也能享受安全美味的当地美食。（任中伟）