百神庙镇：米面飘香产业旺 门前就业幸福长

初冬时节，百神庙镇舒平村的晒场上一片繁忙景象。农户们正将刚手工蒸制好的米面铺开晾晒，微风拂过，阵阵米香萦绕乡野、沁人心脾。这幅“家家晒米面，户户忙增收”的繁忙景象，正是百神庙镇舒平村以手工米面产业为支点，撬动产业发展与村民就业双赢的生动写照。

破局寻路：立足本土挖潜力 锚定特色育产业

曾经的舒平村深陷产业薄弱困境，发展无门、增收无路。为破解发展难题，百神庙镇党委政府精准施策，舒平村积极响应，立足本地优质农业资源与皖中饮食文化底蕴，锚定纯手工米面这一特色赛道。从田间调研摸实情到市场研判定方向，从工艺打磨提品质到品牌培育树口碑，一步步将“家常小吃”培育成“富民产业”，为村民就业增收筑牢产业根基。

匠心筑基：精耕细作守本味 品质为纲立品牌

舒平村始终秉持“匠心守味，品质立企”的发展准则，从源头到成品筑牢品质防线。原料上，精选镇域颗粒饱满的优质早稻米，以本土食材奠定地道风味；工艺上，坚守十余道古法手工工序，浸泡、研磨、蒸制、晾晒、切割全程人工把控，不添防腐剂、不加增白剂，最大程度留存米面本真米香与天然营养。以匠心守本位，以品质拓市场，让“舒平手工米面”声名渐起，为品牌升级筑牢根基。

赋能提质：扩能拓市强支撑 品牌赋能拓新程

为让手工米面走出乡野、香飘更远，今年以来，舒平村精准发力、多维赋能：升级标准化生产场地筑牢发展根基，添置专业化加工设备提升生产效率，开展精细化技能培训优化工艺水平，让产业承载力与生产效能同步跃升；全力推进品牌化建设，注册“舒辰”商标、办结工商许可，为产品正式“正名”，让“无名米面”变身“品牌好物”；搭建“线上+线下”立体化销售矩阵，对接商超拓通线下渠道，牵手电商平台触达云端市场，联动餐饮企业拓展应用场景，让舒辰手工米面的销路从皖中腹地辐射至京沪苏等多地，订单纷至沓来。

富民兴村：指尖耕耘增收入 乡村焕新谱新篇

一根米面牵起致富路，一方产业撑起幸福家。手工米面产业的蓬勃发展，让村里的村民们无需背井离乡，在家门口便可实现每月2500元左右的稳定增收。“指尖揉米面，增收不用远”，越来越多村民告别闲置状态，主动加入生产队伍，在忙碌中实现自我价值，日子越过越红火。村集体经济也从“空壳”逐步走向“充实”，持续反哺乡村基础设施建设与公共服务提升，形成“产业兴、就业稳、百姓富、乡村美”的良性循环，一幅乡村振兴的壮美画卷在舒平村徐徐展开。

“一根米面虽轻，能扛振兴重任；一方产业虽小，可富一方百姓。”镇主要负责人表示，下一步，百神庙镇将持续深耕手工米面产业，以“提质”为核心优化产品供给，以“扩品”为方向延伸产业链条，以“塑牌”为目标强化品牌推广，让“舒辰”纯手工米面成为百神庙镇的“金字招牌”，为乡村全面振兴注入源源不断的澎湃动能。（蒋明敏 周骏）