阙店乡：非遗年糕直播“出圈” 农业数字兵助农促振兴

11月12日，在舒城县阙店乡阴洼村，一场别开生面的助农直播带货活动火热开展。本次活动由舒城县农广校牵头，组织县农村农文旅带头人数字化应用技能提升培训班学员参与，以直播为桥，让承载着舒城非遗记忆的手工年糕走进千家万户。活动现场，学员们三人一组，迅速搭建起一个个充满活力的直播间。镜头前，大家热情洋溢地介绍着产品：“家人们看过来，这是咱们舒城本地的非遗手工年糕，口感软糯Q弹，不管是炒、煮还是蒸，都特别香！”从年糕的制作工艺到非遗传承故事，从产品品质到食用方法，学员们结合培训班所学的数字化营销技巧，耐心解答网友疑问，直播间互动频繁，订单不断。

此次直播带货的主角，是安徽丰和食品有限公司生产的手工年糕。这款看似普通的年糕，背后藏着一段动人的传承与创新故事。起初，宋丰和只是零散制作手工年糕，凭借着对传统风味的坚守和对品质的严格把控，积累了良好的口碑。随着市场需求扩大，他深知“守正”更要“创新”，于是大胆进行技术革新，将传统手工技艺与现代机械化生产相结合，让承载着几代人记忆的手工年糕，既保留了原汁原味的传统风味，又大幅提升了生产效率。如今，宋丰和已拥有自己的食品加工厂，年糕年产量可达100万斤，成为当地小有名气的特色农产品企业。

2024年底，该食品公司的手工年糕制作技艺成功入选舒城县第六批非物质文化遗产名录。为进一步扩大规模、打响品牌，今年宋丰和计划注资2000万元，在阙店乡转水湾村新建占地12000平方米的生产基地，推动舒城特色农产品向规模化、品牌化、产业化方向发展。

此次助农直播活动，不仅是舒城县农广校培育农村农文旅带头人数字化技能的一次实践检验，更是“非遗+直播+助农”模式的生动探索。通过直播，不仅帮助企业拓宽了销售渠道，增加了特色农产品收入，也让舒城非遗文化得到了广泛传播。未来，阙店乡将继续加强农村人才培育，搭建更多助农平台，让更多优质农产品走出乡村，助力乡村振兴迈向新台阶。（王维转）