高峰乡：小山村里的“黄金产业链”——红薯变身“致富粉”

走进高峰乡青松村集体经济的红薯种植基地，一场以“小薯业”撬动“大发展”的产业实践正蓬勃展开。这片20余亩的土地，曾经因大量青壮年外出务工而少有人耕种，如今却成为村民致富的“希望田”。

村集体经济新探索：从“零星种植”到“规模产业”

青松村积极响应乡村振兴战略，召开村民代表大会，一致决定，通过土地流转的方式，村集体整合闲置土地20余亩，发展规模化红薯种植产业。

“我们村历来有种红薯的传统，但都是各家各户零星种植，效益有限。”村党支部曹书记介绍，“现在通过村集体统一规划、统一品种、统一管理，不仅提高了红薯的品质和产量，还形成了规模效应。”

延伸产业链：红薯粉丝加工实现价值倍增

收获季节，一车车红薯被运送到加工厂。“过去我们只是卖红薯，利润微薄。”合作社汪本留说，“现在通过深加工，制作红薯粉丝，每斤红薯的产值增加了3-5倍。”

车间内，经过清洗、粉碎、过滤、沉淀、蒸煮、成型、晾晒等十余道工序，一根根晶莹剔透的红薯粉丝逐渐成形。整个加工过程采用传统工艺与现代技术相结合，既保留了红薯粉丝的天然风味，又确保了食品卫生安全。

品牌打造与市场开拓：“老柴岗牌”红薯粉丝走俏市场

为提升产品附加值，村里注册了“老柴岗牌”红薯粉丝商标，并设计了富有乡土特色的包装。合作社通过线上线下相结合的方式开拓市场，已与县城多家企业签订供货合同，并通过电商平台销往各地。

“我们的红薯粉丝无任何添加，纯天然绿色食品，很受消费者欢迎。”村民许凤英笑着说。

村民增收：产业兴旺带来“家门口的就业”

红薯产业的发展，不仅壮大了村集体经济，更让村民实现了在家门口就业增收。村民杜显芬算了一笔账：“土地流转有租金，在基地干活有工资，一年下来能多收入4000多元，还能照顾家里老人和孩子。”

据统计，目前青松村红薯产业链共创造了20多个就业岗位，其中优先吸纳了15户脱贫户和留守妇女就业。

未来规划：打造农旅融合新业态

“下一步，我们计划围绕红薯开展体验活动，开发红薯采摘体验、粉丝制作观摩等乡村旅游活动，打造集种植、加工、观光、体验于一体的农旅融合新业态。”曹书记信心满满地说。

小小的红薯，从田间到餐桌，从原料到商品，这条“黄金产业链”不仅盘活了土地资源，壮大了村集体经济，更让村民们尝到了产业发展的甜头。青松村的“红薯产业”只是当地发展村集体经济的一个缩影。近年来，越来越多的村庄立足本地资源禀赋，发展特色产业，将“土特产”做成了大文章，为实现乡村振兴注入了强劲动力。（胡青辰）