五显镇：筑牢食品安全防线　护航双节平安祥和

国庆将至，为切实防范化解食品安全风险，保障辖区群众节日期间饮食安全，营造安全、放心的消费环境，近日，五显镇聚焦节日食品安全重点领域，开展节前食品安全专项检查行动，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

本次检查结合节日消费特点，以辖区超市、沿街餐饮店、月饼加工零售店为重点检查场所，精准排查各类食品安全隐患。在商超门店，工作人员重点排查月饼、零食、酒水、生鲜等节日热销食品，严格核查食品进货台账、索证索票、生产日期、保质期及储存条件，严查过期变质、“三无”、假冒伪劣食品，规范临期食品专区摆放管理。

在餐饮经营门店，工作人员细致检查后厨卫生、餐具消毒、食材存放、生熟分区等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范食材采购、加工制作全流程操作，杜绝食品安全事故发生。

针对月饼加工零售店，重点检查加工经营场所卫生环境、消杀防护措施、原材料采购渠道、从业人员健康证明等关键内容，严厉打击无证加工、违规生产、虚假宣传等违法行为，从源头把控节令食品质量安全。

检查过程中，工作人员同步开展食品安全普法宣传，现场指导经营商户整改轻微隐患，对存在问题的店铺建立台账、限期整改、跟踪复查。

下一步，五显镇将持续加大双节期间食品安全巡查频次与监管力度，常态化开展隐患排查整治，严厉打击各类食品违法经营行为，全力守护辖区群众节日饮食安全，保障群众度过一个平安、祥和的佳节。（刘学松、杨卉）