河棚市场监管所到汤池镇中心幼儿园检查食堂食品卫生安全

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，保障师幼的食品安全，9月15日上午，河棚市场监督管理所对汤池镇中心幼儿园食堂进行了食品卫生安全监督检查。

检查人员首先查看了该园的食堂环境，对操作间、仓库、消毒设施进行了仔细查看，幼儿园食品卫生安全负责人汇报了幼儿园日常消毒和食品卫生安全工作开展情况。接着检查人员查看了幼儿园的食品安全制度、环境卫生、食堂餐饮服务许可证，并细致检查食堂的每个功能间，查看原料采购台账、索证索票，了解食品加工过程、食品留样及餐具消毒等情况。检查人员还对照食品安全量化分级表，对各操作间提出了详细的目标要求，比如色卡和实际情况相匹配、各项物件要定位、按照五常要求做好各类计划和检查等。

通过本次的检查，该园将继续加强对从业人员的管理，细化操作措施，增强责任意识，进一步提高幼儿园食品安全管理水平，为全园师幼营造一个安全卫生的饮食环境。（郭娟娟  特约通讯员：郭青松）